اخطاء غذائية شائعة

مشاهدات

 د. مناف الطائي/ تغذية علاجية 

يعتقد الكثيرون ان البيض مضر بصحة القلب لانه يحتوي على الكولستيرول  و لكن ما لا يعرفونه هو ان الدهون المشبعة كالزبدة و الدهون الموجودة في اللحوم الدسمة و الحليب الكامل الدسم ترفع معدل الكولستيرول في الدم اكثر من الكولستيرول نفسه .                                

-لذا يعتبر تناول الاطعمة التي تحتوي على الدهون المشبعة اخطر صحيا من تناول الاطعمة الغنية بالكولستيرول .                                      

طبعا يجب الابتعاد عن الاطعمة الغنية بالكولستيرول للذين يعانون من ارتفاع الدهون بالدم و لكن البيض لا يعتبر غنيا بالكولستيرول بل يحتوي على كمية معتدلة منه لذا يمكن تناوله باعتدال ( انصح تناوله ثلاث مرات  في الاسبوع ).

- يحتوي البيض المسلوق على كمية وفيرة من ڤيتامين E الذي يلعب دورا مهما في الحافظ على حيوية ومرونة عضلة القلب 

- كما يظن البعض على انه غير مفيد للخصوبه ومن خلال الابحاث العلمية التي اجريت في مركز البحوث الالمانية وجدوا  انه يحتوي على ڤيتامين B12

المهم للخصوبة .. 

فيتامين B12 يساهم في زيادة عدد الحيوانات المنوية ويحسن من قدرتها على الحركة ....الأمر الذي يقلل من خطر الإصابة بالعقم (Infertility)